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油爆泥鳅

菜谱编号:169-078
油爆泥鳅是【丨星、氺月"】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油爆泥鳅”。
油爆泥鳅
菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
泥鳅:适量小红辣椒:适量

油爆泥鳅的做法步骤

  • 第八步:加入生姜,辣椒翻炒均匀。
  • 第六步:慢火慢炸,炸至泥鳅表面金黄。
  • 第二步:生姜
  • 第四步:炒锅烧热,迅速倒入泥鳅,盖上锅盖,闷死泥鳅。
  • 第九步:出锅。
  • 第一步:小红辣椒
  • 第七步:生姜切丝,小红辣椒切碎。
  • 第三步:泥鳅用流水沖洗干净。
  • 第五步:往炒倒入大量油。(比平常炒菜多一倍)
  • 相关食材:泥鳅

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