砂锅排骨蒸饭
砂锅排骨蒸饭是【梨梨_美食侠】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅排骨蒸饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
排骨和大米的香味融合在一起，软糯清香，味道相当好！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：1斤 | 大米：6两 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蚝油：1匙 | 料酒：1匙 |
| 蒜：1个 | 食用油：2匙 |
| 冰糖：100克 | 八角：1个 |
| 花椒：适量 | 香叶：2个 |
| 生抽：2匙 | 醋：半匙 |
| 盐：半匙 | -- |
砂锅排骨蒸饭的做法步骤
砂锅排骨蒸饭做法技巧/窍门/补充说明：
我用的是干烧砂锅，砂锅开锅后容易溢出，请大家注意掌握火候，并且不要粘锅。没有这种砂锅的可以用平底锅或不粘锅，但是感觉没有砂锅炖的香。
相关食材：排骨