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红烧冬瓜

菜谱编号:345-895
红烧冬瓜是【小岚私厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧冬瓜”。
红烧冬瓜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
冬瓜:500克--
辅助料用量
老抽:适量生抽:适量
糖:适量高汤:适量

红烧冬瓜的做法步骤

第二步:在冬瓜皮的部位划上几刀,然后分别蘸上老抽,把皮朝上放置5分钟左右。

红烧冬瓜做法第二步骤

第四步:煎至皮起泡。

红烧冬瓜做法第四步骤

第六步:煮至冬瓜酥烂,转大火收汁,出锅装盘,撒上葱花。

红烧冬瓜做法第六步骤

第一步:冬瓜削皮切成块。

红烧冬瓜做法第一步骤

第五步:放入适量糖、老抽、生抽、南乳汁,再放入高汤,中小火焖煮。

红烧冬瓜做法第五步骤

第三步:锅烧热放油,把冬瓜皮朝下放进锅里用中火煎。

红烧冬瓜做法第三步骤
相关食材:冬瓜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧冬瓜。

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