当前位置:首页 > 菜谱大全 > <自制家庭版>烤猪肉串

<自制家庭版>烤猪肉串

菜谱编号:034-593
<自制家庭版>烤猪肉串是【非专业女厨】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“<自制家庭版>烤猪肉串”。
<自制家庭版>烤猪肉串

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为常年在日本,日本人很少吃羊肉,在日本不是所有的超市都有羊肉卖。老公和我都特别喜欢吃烤串。家附近又没有像样的中华料理点。所以我就用猪肉代替了羊肉来烤肉串。没想到效果出奇的好。烤好后的肉串不但味道特别浓郁,而且特别干净。最重要的是很简单。有一次正好赶上老公刚下班回家。他说上了一半楼就闻到烤肉串的香味了。所以更别提屋子里的香气啦。和我们一样喜欢吃烤串的宝贝们可以自己在家用烤箱烤,如果肉买多了还可以一起腌制好,留一部分出来冷冻在冰箱里。想什么时候吃,就什么时候吃……

<自制家庭版>烤猪肉串主厨:非专业女厨

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪五花肉:500克--
辅助料用量
盐:1/2茶匙味精:1/2茶匙
色拉油:一小碗香油:5—6滴
孜然粉:若干辣椒粉:若干
葱:一根姜:一小块

<自制家庭版>烤猪肉串的做法步骤

  • 第二步:分配猪肉的肥瘦切成小方块。
  • 第六步:重复步骤7的做法,肉串要反复翻烤2—3遍,每次都要刷色拉油,放孜然粉和辣椒粉。直到肉串烤熟。
  • 第三步:将葱切成丝,姜切成片同猪肉块一同放入碗中,加入盐,味精,色拉油,香油。用手抓匀调味料后放入冰箱腌制30分钟左右<可依据自己的时间,着急吃15分钟也可,不着急吃半天亦可>时间越长越入味。
  • 第四步:穿串
    将肉块肥瘦搭配穿成肉串。
    注意:不要穿到手。
  • 第一步:原料
    准备猪五花肉。
  • 第五步:将肉串放入烤箱<中火>,正面烤2—3分钟。用油刷刷一层色拉油。撒上适量孜然粉和辣椒粉。翻过来背面再烤2—3分钟,刷上一层色拉油后再撒上适量孜然粉和辣椒粉。
  • 第七步:装盘开吃!
  • <自制家庭版>烤猪肉串做法技巧/窍门/补充说明:

    1·依据人数决定肉的数量。图片为300g猪五花肉穿10串肉串。竹签为18厘米。
    2·肉串过多的时候可以冷冻在冰箱里,想吃的时候直接拿出来烤。
    3·如果烤串的时候出现烤焦有可能是火大或者油少。

    相关食材:猪肉

    <自制家庭版>烤猪肉串菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【非专业女厨】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的<自制家庭版>烤猪肉串。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜