将肉块肥瘦搭配穿成肉串。
注意:不要穿到手。
准备猪五花肉。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
因为常年在日本,日本人很少吃羊肉,在日本不是所有的超市都有羊肉卖。老公和我都特别喜欢吃烤串。家附近又没有像样的中华料理点。所以我就用猪肉代替了羊肉来烤肉串。没想到效果出奇的好。烤好后的肉串不但味道特别浓郁,而且特别干净。最重要的是很简单。有一次正好赶上老公刚下班回家。他说上了一半楼就闻到烤肉串的香味了。所以更别提屋子里的香气啦。和我们一样喜欢吃烤串的宝贝们可以自己在家用烤箱烤,如果肉买多了还可以一起腌制好,留一部分出来冷冻在冰箱里。想什么时候吃,就什么时候吃……
菜式制作特点 | |
口味:孜然 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪五花肉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:1/2茶匙 | 味精:1/2茶匙 |
色拉油:一小碗 | 香油:5—6滴 |
孜然粉:若干 | 辣椒粉:若干 |
葱:一根 | 姜:一小块 |
1·依据人数决定肉的数量。图片为300g猪五花肉穿10串肉串。竹签为18厘米。
2·肉串过多的时候可以冷冻在冰箱里,想吃的时候直接拿出来烤。
3·如果烤串的时候出现烤焦有可能是火大或者油少。
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