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春笋焖鸡块

菜谱编号:346-579
春笋焖鸡块是【一米阳光612】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春笋焖鸡块”。
春笋焖鸡块
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
三黄鸡:半只--
辅助料用量
春笋:3根姜:1块
蒜瓣:3颗青线椒:3个
红辣椒:1个盐:1勺
老抽:1大勺生抽:1勺
鸡精:1/2勺花椒:几粒
食用油:适量白糖:1小勺
小米辣:3个--

春笋焖鸡块的做法步骤

  • 第八步:调入一大勺老抽,一勺生抽,翻炒均匀上色。
  • 第十二步:非常入味。
  • 第十三步:成品图。
  • 第二步:切成块备用。
  • 第五步:锅烧热入适量食用油,烧至六七成热放入鸡肉翻炒。
  • 第三步:青红椒切段。
  • 第六步:炒到鸡肉成金黄色,放入姜,蒜,花椒,小米辣炒出香味儿。
  • 第七步:放入春笋块翻炒均匀。
  • 第一步:春笋三条,弃壳处理干净。
  • 第四步:鸡肉焯水捞出洗干净控水备用。
  • 第九步:加入没过食材的清水,放入一大勺十三香,一小勺白糖提味。
  • 第十一步:放入青红辣椒翻炒均匀,分别调入一勺盐,一小勺鸡精翻炒均匀即可出锅。
  • 第十步:盖上盖子大火煮开,转中火20分钟。
  • 相关食材:春笋

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