炝炒莴笋
炝炒莴笋是【土萝儿】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝炒莴笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
莴笋炒肉是一道很好吃的家常菜，此菜咸香宜人，口感清脆，莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜，常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌，莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益，莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长，莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莴笋：一根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 干红椒：3个 |
| 花椒：几颗 | 盐：适量 |
| 白醋：适量 | 蒜：适量 |
炝炒莴笋的做法步骤
炝炒莴笋做法技巧/窍门/补充说明：
莴笋段尽量切小一点，大了一下不好炒熟，