第四步：把桂鱼放入盘中，入姜丝、干辣椒丝、蒜片。
第六步：然后端出倒掉蒸出来的汤汁。
第五步：放入烤箱100度蒸10分钟。
第三步：加盐、料酒腌制15分钟。
第一步：桂鱼去除肉脏洗净。
第七步：重新放入姜葱辣椒丝、加入鲜酱油、油烧热至冒烟倒入。
第八步：成品图。
第二步：从里脊骨两边切开。
清蒸鳜鱼
清蒸鳜鱼是【香香的小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鳜鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳜鱼：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鲜酱油：适量 |
| 料酒：适量 | 葱：适量 |
| 干辣椒：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |