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韩味肉末笋丁

菜谱编号:347-396
韩味肉末笋丁是【尖尖_实验室】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩味肉末笋丁”。
韩味肉末笋丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢韩国辣酱的味道啊,正当春笋流行,加上笋丁配点肉末,这么一盘配个米饭,绝配

韩味肉末笋丁主厨:尖尖_实验室

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
春笋:250克肉末:100克
豌豆粒:50克--
辅助料用量
韩国辣酱:2勺生抽:1勺
白糖:1勺蒜末:3克
香葱:1根--

韩味肉末笋丁的做法步骤

  • 第九步:起锅热油,加入肉末。
  • 第四步:取出沥干水备用。
  • 第二步:切成小见方的小粒。
  • 第十四步:开盖,加入少许盐调味翻炒至汤汁浓稠,装盘撒葱花即可。
  • 第三步:锅中煮开水,加入1茶匙盐,放入笋丁焯水。
  • 第十步:翻炒至断生发白。
  • 第八步:大蒜切成末。
  • 第十三步:加入酱汁大火煮开后,转小火炖煮5分钟。
  • 第十二步:加入笋丁、豌豆粒翻炒片刻。
  • 第十一步:加入蒜末炒出香味。
  • 第五步:猪肉剁成肉末备用。
  • 第一步:春笋剥去外皮洗净。
  • 第七步:取一个小碗,加入韩国辣酱、生抽、白糖、清水调成酱汁。
  • 第六步:豌豆粒备好。
  • 韩味肉末笋丁做法技巧/窍门/补充说明:

    能吃辣椒的可以加少许辣椒粉增加味道。

    相关食材:肉末

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