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干锅茶树菇

菜谱编号:347-405
干锅茶树菇是【尖尖_实验室】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅茶树菇”。
干锅茶树菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每每看到街头出售新鲜的茶树菇,就忍不住买上一大把,用五花肉和红辣椒一炒,加上点儿川味的豆豉和豆瓣,麻辣鲜香,菇脆肉厚,口感十分独特,而且也十分下饭。如果再讲究些,将炒好的菜移到烧热的瓦煲或铁盘中,爆出干干香香的滋味,那就更诱人了。

干锅茶树菇主厨:尖尖_实验室

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
茶树菇:250克五花肉:50克
红椒:半个青椒:半个
洋葱:半个--
辅助料用量
姜:3片蒜:2瓣
葱白:1段香菜:2棵
蚝油:1勺郫县豆瓣酱:1大勺
豆豉:1小勺盐:1茶匙

干锅茶树菇的做法步骤

第九步:下红椒、青椒、洋葱。

干锅茶树菇做法第九步骤

第十二步:翻她均匀。

干锅茶树菇做法第十二步骤

第五步:葱姜蒜切末,香菜叶洗净切长段。

干锅茶树菇做法第五步骤

第二步:捞出沥干水分备用。

干锅茶树菇做法第二步骤

第一步:茶树菇洗净,入沸水中汆烫1分钟左右。

干锅茶树菇做法第一步骤

第十四步:少许盐,她匀即可。

干锅茶树菇做法第十四步骤

第十三步:最后撒上香菜段。

干锅茶树菇做法第十三步骤

第三步:洋葱、青椒、红椒切丝。

干锅茶树菇做法第三步骤

第四步:五花肉切丝。

干锅茶树菇做法第四步骤

第八步:下豆瓣酱、豆豉、葱姜蒜她出红油香味。

干锅茶树菇做法第八步骤

第十一步:下入茶树菇、蚝油、白糖。

干锅茶树菇做法第十一步骤

第六步:热锅冷油,加入五花肉。

干锅茶树菇做法第六步骤

第十步:翻她至断生。

干锅茶树菇做法第十步骤

第七步:小火煸她至出油微焦。

干锅茶树菇做法第七步骤
相关食材:茶树菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干锅茶树菇。

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