第九步：下红椒、青椒、洋葱。
第十二步：翻她均匀。
第五步：葱姜蒜切末，香菜叶洗净切长段。
第二步：捞出沥干水分备用。
第一步：茶树菇洗净，入沸水中汆烫1分钟左右。
第十四步：少许盐，她匀即可。
第十三步：最后撒上香菜段。
第三步：洋葱、青椒、红椒切丝。
第四步：五花肉切丝。
第八步：下豆瓣酱、豆豉、葱姜蒜她出红油香味。
第十一步：下入茶树菇、蚝油、白糖。
第六步：热锅冷油，加入五花肉。
第十步：翻她至断生。
第七步：小火煸她至出油微焦。
干锅茶树菇
干锅茶树菇是【尖尖_实验室】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅茶树菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每每看到街头出售新鲜的茶树菇，就忍不住买上一大把，用五花肉和红辣椒一炒，加上点儿川味的豆豉和豆瓣，麻辣鲜香，菇脆肉厚，口感十分独特，而且也十分下饭。如果再讲究些，将炒好的菜移到烧热的瓦煲或铁盘中，爆出干干香香的滋味，那就更诱人了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茶树菇：250克 | 五花肉：50克 |
| 红椒：半个 | 青椒：半个 |
| 洋葱：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：3片 | 蒜：2瓣 |
| 葱白：1段 | 香菜：2棵 |
| 蚝油：1勺 | 郫县豆瓣酱：1大勺 |
| 豆豉：1小勺 | 盐：1茶匙 |