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泡椒笋丝

菜谱编号:347-845
泡椒笋丝是【一溪月】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒笋丝”。
泡椒笋丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

久违的味道?麻辣鲜香,笋丝脆嫩,超级下饭,好吃到爆?

泡椒笋丝主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜笋:半个青椒:一个
小米椒:4千--
辅助料用量
泡椒:一大勺蚝油:大半勺
盐:适量生抽:适量
姜蒜末:适量花椒麻椒:适量
干红椒:2个--

泡椒笋丝的做法步骤

  • 第二步:去除老的部分,纵切为二,取一半切片。
  • 第十一步:大半勺蚝油。
  • 第十四步:成品。
  • 第十二步:青椒丝和小米椒放入,小半碗开水,翻炒一会。
  • 第五步:姜蒜末,花椒麻椒,干红椒。
  • 第七步:锅内适量油烧热。
  • 第九步:笋丝倒入。
  • 第十三步:适量生抽,盐,翻匀关火盛盘。
  • 第三步:切成均匀细笋丝。
  • 第八步:姜蒜末,花椒麻椒,干红椒炒香。
  • 第十五步:成品。
  • 第一步:鲜笋一个剥皮。
  • 第四步:开水绰一下,去除笋丝涩味。
  • 第十步:一大勺泡椒。
  • 第六步:青椒切丝,小米椒去蒂洗净。
  • 相关食材:泡椒

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