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昂刺鱼炖豆腐

菜谱编号:348-082
昂刺鱼炖豆腐是【seiseizhang】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“昂刺鱼炖豆腐”。
昂刺鱼炖豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
昂刺鱼:4~5条豆腐:1块
辅助料用量
生姜:4~6片大葱:适量
干辣椒:适量小青椒:适量
小红椒:适量色拉油:2勺
老抽:1/2勺生抽:2勺
清水:2杯--

昂刺鱼炖豆腐的做法步骤

  • 第八步:再加入干辣椒和葱段,盖上锅盖炖。
  • 第五步:加入老抽上色。
  • 第一步:昂刺鱼洗净,用厨房用纸擦干水分。
  • 第四步:接着放入昂刺鱼焙煎。
  • 第十步:关火前撒上装饰用的大葱花和小青红椒末即可。
  • 第二步:豆腐切厚片,备用。
  • 第三步:热油锅里焙香生姜。
  • 第九步:待昂刺鱼入味后,加入豆腐,盖上锅盖,小火炖。
  • 第七步:接着加入清水。
  • 第六步:再加入生抽。
  • 相关食材:豆腐

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