鱼泡烧蒜苔
鱼泡烧蒜苔是【四月豆】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼泡烧蒜苔”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
新鲜鱼泡是种可遇而不可求的好东西,去鱼市运气好就碰到,杀鱼的老板会单独留起来卖,你可以问问。一般鱼泡适合红烧,和豆腐闷,酸辣都可以,为了将就老人孩子我家菜很少出现辣椒,自家酸菜没泡好,只好鱼泡炒蒜苔啦?
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鱼泡:100克 | 蒜苔:150克 |
辅助料用量 | |
西红柿:1个 | 姜:适量 |
蒜头:适量 | -- |
鱼泡烧蒜苔的做法步骤
鱼泡烧蒜苔做法技巧/窍门/补充说明:
1、鱼泡带有鱼的腥味,加点料酒可以去腥。
2、鱼泡放点辣椒炒比较合适。
相关食材:鱼泡