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进补的好帮手 --- 黄焖鱼泡

菜谱编号:010-330
进补的好帮手 --- 黄焖鱼泡是【zhwjlion】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“进补的好帮手 --- 黄焖鱼泡”。
进补的好帮手 --- 黄焖鱼泡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天去超市正好看到有鱼泡卖图新鲜就买来吃了味道还不错!

鱼泡是一种富有粘性的物质,含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等营养成分,所以,鱼泡具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及滋润养颜的作用。对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士,作为进补,至为合适。

进补的好帮手 --- 黄焖鱼泡主厨:zhwjlion

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鱼泡:适量--
辅助料用量
洋葱:适量--
调味料用量
大蒜:适量老姜:适量
小葱:适量料酒:适量
酱油:适量盐:适量
鸡精:适量麻油:适量

进补的好帮手 --- 黄焖鱼泡的做法步骤

  • 第三步:下锅 倒入油 先下姜蒜炒香。
  • 第五步:加入料酒和酱油。
  • 第七步:用铲子拌匀调料后就可以出锅啦。
  • 第六步:盖上锅盖焖大概半个小时 直至汤汁大约收干
    加入盐 鸡精 麻油 葱。
  • 第四步:再加入洋葱和鱼泡
    倒入适量水 大概刚好没过鱼泡即可。
  • 第一步:准备材料:鱼泡 洋葱 大蒜 生姜 小葱。
  • 第二步:鱼泡洗净 姜切片 蒜和葱切末
    洋葱我在超市买的切好的 所以洗洗就可以啦。
  • 进补的好帮手 --- 黄焖鱼泡做法技巧/窍门/补充说明:

    1·洋葱如果一开始就放入,焖出来以后就全部融化了,主要在于调味·如果想吃到洋葱的话,在出锅前10分钟再放入即可·

    相关食材:鱼泡

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