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酸辣蚕豆

菜谱编号:348-913
酸辣蚕豆是【一米阳光612】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣蚕豆”。
酸辣蚕豆
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
蚕豆:500克酸菜:适量
辅助料用量
姜:1块蒜瓣:3颗
小米辣:5个葱段:1段
花椒:几粒鸡精:1勺
生抽:1勺盐:1小勺
食用油:适量--

酸辣蚕豆的做法步骤

  • 第一步:新鲜的蚕豆去壳洗干净。
  • 第五步:锅里入适量食用油,放葱姜蒜,小米辣,花椒炒出香味。
  • 第三步:自己家的泡菜,或者外面买的袋装酸菜都可以。
  • 第七步:放入蚕豆翻炒均匀。
  • 第二步:焯一下水如果很多的话可以放凉,放冰箱冷冻保存随吃随取。
  • 第四步:葱姜蒜,小米辣切末。
  • 第八步:加入与食材平齐的清水,大火煮开转中火15分钟。
  • 第九步:调少许盐,生抽,鸡精调味。
  • 第十步:收干水份即可出锅。
  • 第十二步:成品图。
  • 第十一步:酸辣下饭。
  • 第六步:放入酸菜翻炒片刻。
  • 相关食材:蚕豆

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