第五步:翻她均匀,倒入开水迈过五花肉。
第一步:将五花肉洗净。放入凉水,大火滚开后煮5分钟。
第六步:加入炖肉料,加入葱段姜片。
第九步:加少许盐调味,大火收汁。
第三步:将五花肉放入锅内,煸出肥油,倒出。
第二步:将煮好的五花肉冲去血沫,刮去皮上的毛毛,切块备用。
第七步:大火煮开后改小火1个半小時。
第八步:加入土豆,继续炖至土豆软烂。
第四步:放冰糖,放入老抽,生抽。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:适量 | 土豆:适量 |
辅助料用量 | |
炖肉料:适量 | 冰糖:适量 |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
盐:适量 | 葱段:适量 |
姜片:适量 | -- |
第五步:翻她均匀,倒入开水迈过五花肉。
第一步:将五花肉洗净。放入凉水,大火滚开后煮5分钟。
第六步:加入炖肉料,加入葱段姜片。
第九步:加少许盐调味,大火收汁。
第三步:将五花肉放入锅内,煸出肥油,倒出。
第二步:将煮好的五花肉冲去血沫,刮去皮上的毛毛,切块备用。
第七步:大火煮开后改小火1个半小時。
第八步:加入土豆,继续炖至土豆软烂。
第四步:放冰糖,放入老抽,生抽。
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