牛肚菌排骨汤
牛肚菌排骨汤是【MM陈美美】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肚菌排骨汤”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：500克 | 牛肚菌：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1勺 | 生姜：20克 |
| 枸杞：20个 | 熟地：1个 |
牛肚菌排骨汤的做法步骤
牛肚菌排骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
羊肚菌，又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，有“素中之荤”的美称。其营养也相当丰富，含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38·1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1·76%。