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牛肚菌排骨汤

菜谱编号:349-345
牛肚菌排骨汤是【MM陈美美】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肚菌排骨汤”。
牛肚菌排骨汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:500克牛肚菌:100克
辅助料用量
盐:1勺生姜:20克
枸杞:20个熟地:1个

牛肚菌排骨汤的做法步骤

  • 第四步:所有材料准备好放入炖盅炖2个小时即可享受。
  • 第二步:牛肚菌洗净撕成两半备用PS我用的是新鲜牛肚菌,大家可以用干货牛肚菌。
  • 第一步:把排骨洗净用开水浸泡10分再冲洗干净。
  • 第三步:另外我单独添加枸杞,党参,熟地。
  • 牛肚菌排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    羊肚菌,又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑,是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌,有“素中之荤”的美称。其营养也相当丰富,含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38·1%,还含有多种氨基酸,特别是谷氨酸含量高达1·76%。

    相关食材:排骨牛肚

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