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三文鱼饭团

菜谱编号:350-224
三文鱼饭团是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三文鱼饭团”。
三文鱼饭团

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为对市场上出售的三文鱼不放心,尽管耿同学一直叫我买点要吃刺身,但我从来没答应,这次老耿买了些,没办法只好做起来。还好,吃完没拉肚子!!

三文鱼饭团主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
三文鱼:2块甜虾:适量
大米:200克柠檬:1只
辅助料用量
盐:少许白糖:适量
白醋:适量--

三文鱼饭团的做法步骤

  • 第二步:大米淘洗干净,电饭煲煮成米饭。
  • 第三步:白醋,白糖,凉白开水按1:1:1调好,再加少许的盐调成酸甜汁待用。
  • 第八步:再将鱼片铺在饭团上,在鱼片表面挤点柠檬汁。
  • 第一步:准备的原料。
  • 第九步:三文鱼饭团就做好了。
  • 第四步:三文鱼去皮。
  • 第六步:煮好的米饭加入酸甜汁拌匀。
  • 第五步:用淡盐水净泡几分钟再处理干净切厚片。
  • 第七步:捏成小饭团。
  • 三文鱼饭团做法技巧/窍门/补充说明:

    1·用淡盐水浸泡三文鱼可以消毒。
    2·鱼片切厚点口感较好。

    相关食材:三文鱼

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