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孜然三文鱼头

菜谱编号:409-731
孜然三文鱼头是【肥肥美食】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然三文鱼头”。
孜然三文鱼头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

三文鱼是很受大家欢迎的,其实大多数人喜欢三文鱼,基本上都是喜欢吃日料三文鱼头部可以用来红烧或者是炖汤味道都是不错的。今天是用来煎又香又味美。

孜然三文鱼头主厨:肥肥美食

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
三文鱼头:1个孜然粉:适量
辅助料用量
姜:5片料酒:适量
盐:适量--

孜然三文鱼头的做法步骤

  • 第六步:将孜然粉均匀洒入两面的鱼头上,那块煎透铲起至到全煎好为至。
  • 第二步:不粘锅烧热倒入少许油,均匀放入鱼头煎。(鱼本身有油出,尽管少放油)
  • 第一步:鱼头买时剁块,清洗干净后加入适量的盐腌制一下。
  • 第五步:然后倒入适量的料酒(去腥)
  • 第四步:将姜片放入锅中一起煎至两面金黄色。
  • 第七步:成品。又香又脆的鱼头出来了。
  • 第三步:不粘锅摇摇将鱼头不要粘在一起,然后翻转煎另一面。
  • 孜然三文鱼头做法技巧/窍门/补充说明:

    三文鱼骨同样煎法,鱼骨出的油还多,鱼头还好所以尽量少放油。

    菜谱标签:家常菜海鲜

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