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财鱼烧千张结

菜谱编号:350-299
财鱼烧千张结是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“财鱼烧千张结”。
财鱼烧千张结

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

财鱼不仅味道鲜嫩,而且它的乱刺少,比较适合老人和孩子吃。湖北有几道经典的菜肴菜:财鱼焖藕、荆沙财鱼,都非常美味。而我今天做的一道家常烧财鱼,为了营养更均衡,我搭配上豆制品---千张。鱼和豆制品是强强联合,营养互补,它是动物蛋白和植物蛋白完美结合的一道菜,老少皆宜。下面就来跟着我学这道美味家常菜的做法吧,回家也给家人露一手吧。

财鱼烧千张结主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
财鱼:1条千张结:1小盘
辅助料用量
姜蒜:1小碟料酒:2勺
生抽:2勺油:适量
盐:适量--

财鱼烧千张结的做法步骤

  • 第二步:热锅凉油,放入财鱼块进去煎;
  • 第三步:将财鱼块一面煎好后翻一面再煎一下;
  • 第六步:加入适量的生抽;
  • 第十步:端上桌了。
  • 第九步:加入盐调味, 大火收汁, 盛入盘中,, 表面撒上小葱末。
  • 第一步:准备好原材料;
  • 第五步:烹饪适量的料酒;
  • 第八步:加入适量的水炖煮五分钟;
  • 第四步:加入姜片和葱段进去煎;
  • 第七步:下入千张结;
  • 财鱼烧千张结做法技巧/窍门/补充说明:

    1·先要将财鱼块两面煎一下;
    2·千张结在炖煮财鱼时一起加入,以便更入味。

    相关食材:千张

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