香菇炖鸡
香菇炖鸡是【爱烘焙的疙瘩猫】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇炖鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香菇吸收了鸡肉的肉香,结合自身的鲜,真的是鲜香扑鼻,汤汁拌饭也很美味。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:4只 | 鲜香菇:9个 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
干辣椒:4个 | 肉蔻:1个 |
香叶:1片 | 生抽:1匙 |
老抽:1匙 | 白糖:少许 |
料酒:1匙 | 桂皮:1小片 |
香菇炖鸡的做法步骤
香菇炖鸡做法技巧/窍门/补充说明:
肉蔻的味道是八角替代不了的,炖肉有肉蔻味道格外好。喜欢辣味的,可以多放几个切碎的干红椒。汤汁拌饭也很美味哦~
相关食材:香菇