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日式红豆饼

菜谱编号：352-533

日式红豆饼是【黄世仁61】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日式红豆饼”。

第十一步：二发好的生胚从烤箱取出，表面喷适量水，撒上少许黑芝麻。

第十六步：松软可口，馅料足。

第二步：第一次和面程序结束后放入黄油，启动第二次和面程序。

第十七步：成品图。

第十步：烤箱中放一碗热水，启动烤箱发酵模式，放入做好的生胚，发酵30分钟。

第六步：取一份松弛好的面团，用手摁扁。

第十四步：烤箱预热160度，中层烤20分钟。

第四步：发酵好的面团取出排气，平均分成8份，松弛15分钟。

第五步：红豆沙分成20克一份。

第七步：放上红豆沙馅儿。

第一步：主料中除黄油外全部放入面包机，启动第一次和面程序。

第十五步：烤好的红豆饼放在烤网上晾凉后密封保存，常温可以放3天。

第九步：收口向下，用手稍稍摁扁，做好全部。

第十二步：铺上一层油纸。

第十三步：在放上一个烤盘轻轻压在生胚上。

第三步：第二次和面程序结束后将面团发酵至两倍大。

第八步：像包包子一样包好。

菜谱标签：主食日本料理饼

相关食材：红豆

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