让人回味无穷的咸蛋黄纸杯蛋糕
让人回味无穷的咸蛋黄纸杯蛋糕是【金奇香咸蛋黄天猫店】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“让人回味无穷的咸蛋黄纸杯蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
简单的纸杯蛋糕,没有过多的华丽装饰,感觉像吃了棉花糖一般松软又口,再仔细品尝就会发现藏匿其中的咸蛋黄,松沙的咸蛋黄混合着蛋糕绵软的组织,听起来不可思议,但吃起来真的让人回味无穷,吃一个不够,还要吃第二个!这个菜谱操作简单,很容易上手,赶紧来试一下吧!
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
咸蛋黄:6个 | 低筋粉:90克 |
鲜鸡蛋:3个 | 细砂糖:70克 |
辅助料用量 | |
玉米油:适量 | 水:适量 |
让人回味无穷的咸蛋黄纸杯蛋糕的做法步骤
让人回味无穷的咸蛋黄纸杯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、咸蛋黄可以用中火蒸15分钟,或烤箱180度10分钟。
2、蛋清需放在干净无油无水的容器中。
3、搅拌面糊时,为了防止消泡,请用翻拌手法,不能画圈圈搅拌。