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鱼头汤

菜谱编号:352-765
鱼头汤是【阿wen】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼头汤”。
鱼头汤
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鱼头:1个--
辅助料用量
姜:适量盐:适量

鱼头汤的做法步骤

  • 第六步:煮至汤汁为浓浓的乳白色,再试试是否够盐味。OK后,即可盛出。
  • 第三步:因为鱼头分量少,倒入2碗半的水。
  • 第四步:先用大火煮至水开,再转小火煮10分钟左右。
  • 第五步:继续煮至汤汁乳白色。
  • 第二步:改成中小火,煎透,煎至金黄不容易腥。
  • 第一步:1·鱼头洗净,沥干水分,放入盐,姜片拌好,腌10分钟左右(前面忘记拍照片了)2·锅内倒入适量的油,烧热后倒入腌制好的鱼头,翻炒煎一煎。
  • 菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:鱼头

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