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鱿鱼鲜炒山芋粉

菜谱编号：352-866

鱿鱼鲜炒山芋粉是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱿鱼鲜炒山芋粉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天用鱿鱼及之前卤好的香菇肉来配炒山芋粉，很简单味儿也超赞。在这里也回答一下朋友们，之前有好多朋友问我炒粉炒饭的技巧，其实按老厨师们讲都是说热锅大油就不会，但是现在人讲究养生，都要少油轻火，所以最好还是选择不粘锅来配炒，这样子真的可以做到少油轻火。

鱿鱼鲜炒山芋粉主厨：牛妈厨房

第四步：然后加入适量的细盐挑炒至山芋粉挂味。

第一步：备好如图所用食材，山芋粉要用开水泡至七成软。

第三步：再将山芋粉丝下锅，挑炒至山芋粉出味。

第五步：再将鱿鱼蒜段下锅，加适量的生抽提个鲜，炒至熟透就可以啦。

第二步：锅里加少许油，不粘锅用来炒粉就是好，少油还不粘。再将卤肉及蒜段下锅小火煸香。

第六步：如图就是炒好的样子，味儿超赞哦。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鱿鱼

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