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梅干菜扣肉饼

菜谱编号:352-950
梅干菜扣肉饼是【欣欣向荣2388】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅干菜扣肉饼”。
梅干菜扣肉饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
后腿肉:适量梅干菜:适量
面粉:适量--
辅助料用量
盐:少许糖:少许
鸡精:少许蚝油:少许

梅干菜扣肉饼的做法步骤

  • 第二步:将面粉加水和成面团醒20分钟,稍微软一点。
  • 第九步:锅小火烧热后放入梅干菜扣肉饼慢慢烙,上锅烙之前一定要将饼上多余面粉用刷子刷干净。
  • 第五步:将醒好的面团揉匀后切成小块。
  • 第十二步:成品图。
  • 第三步:梅干菜提前泡发洗净切碎,放微波炉中转两分钟就不用上锅蒸熟了。
  • 第七步:收口。
  • 第十一步:取出即可食用。
  • 第八步:上下都放点面粉,擀成薄片。
  • 第六步:将边上捏薄一点将肉馅放在中间。
  • 第十三步:成品图。
  • 第十步:烙至两面微黄 中间不起来即可。
  • 第一步:将肉切成小丁(我是绞肉机绞的)加入盐 鸡精 酱油 蚝油拌匀腌制两小时入味。
  • 第四步:待梅干菜冷却后倒入肉粒中搅拌均匀。
  • 相关食材:梅干菜

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