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南瓜花煎蛋

菜谱编号：353-144

南瓜花煎蛋是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜花煎蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

又到了吃南瓜花的季节了，看见新鲜的南瓜花立马买了，做个简单的南瓜花煎蛋换换口味。

南瓜花煎蛋主厨：最爱小志

第九步：油烧至7成热倒入蛋液大火煎。

第二步：食材准备好。

第一步：香喷喷。

第八步：放入红辣椒碎。

第三步：去掉花蕊。

第七步：南瓜花切碎放蛋液中搅拌均匀。

第六步：所有材料混在一块拌匀，蛋液里倒入料酒、盐、搅拌均匀。

第十一步：出锅洒上葱花。

第十步：煎至金黄色。

第四步：南瓜花去梗去花芯，放在盐水中浸泡5分钟。

第五步：鸡蛋加入适量盐、料酒。

南瓜花煎蛋做法技巧/窍门/补充说明：

1、南瓜花里有很细小很细小的黑虫子，要用盐水浸泡。
2、南瓜花要去掉花蕊。

菜谱标签：主食

相关食材：南瓜南瓜花

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