水煮鱼片

第五步：锅入油烧热、把姜蒜、葱白、八角、花椒粒爆香。

第四步：加1勺料酒、1小勺盐、1勺玉米油、1个蛋清、少许糖拌匀、腌制10分钟。

第三步：鱼肉切溥片。

第八步：开大火烧开后立即关火、加胡椒粉、孜然粉、盐调味盛入盘中。

第六步：加入适量的清水烧开。

第一步：食材：黑鱼肉、葱姜蒜、八角、花椒粒、干辣椒、孜然粉、胡椒粉、白芝麻。

第二步：葱姜蒜切碎、干辣椒切段、八角和花椒粒用水冲一下。

第九步：锅中倒入油烧至五六成热关火、倒入芝麻和干辣椒爆香。

第十一步：成品图。

第七步：放入腌制好的鱼片。

第十步：把爆香的芝麻辣椒油倒入即可。