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红烧冬瓜

菜谱编号:353-761
红烧冬瓜是【舌尖居士】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧冬瓜”。
红烧冬瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜太简单了,只要会吃您就会做,就这么简单。

红烧冬瓜主厨:舌尖居士

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
毛冬瓜:500克--
辅助料用量
油:少许葱:少许
盐:少许酱油:少许
糖:少许蚝油:少许
鸡精:少许蒜:适量

红烧冬瓜的做法步骤

  • 第七步:最后出锅前点上几滴香油即可装盘。
  • 第四步:锅中油热,葱蒜爆香,放入冬瓜翻炒,放很少的一点盐打一点底味,放一点红烧酱油。
  • 第一步:毛冬瓜500克去皮,去瓤洗净切成大厚片。
  • 第二步:沸水中倒入冬瓜焯到熟透为止(大概5、6分钟左右,这道菜特别适合老人和孩子们吃)。
  • 第五步:对碗汁:少许的水,盐,糖,鸡精,耗油,红烧酱油。
  • 第三步:熟透捞出装盘沥干水分。
  • 第六步:翻炒几下倒入碗汁。
  • 相关食材:冬瓜

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