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XO酱鸡粒炒果仁

菜谱编号:035-396
XO酱鸡粒炒果仁是【蓝色南半球】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“XO酱鸡粒炒果仁”。
XO酱鸡粒炒果仁
菜式制作特点
口味:酱香工艺:其他
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
XO酱:适量鸡粒:适量
果仁:适量--
辅助料用量
荷豆:适量大蒜:适量

XO酱鸡粒炒果仁的做法步骤

  • 第八步:最后放少许盐、糖、胡椒粉勾个薄生粉芡即可熄火上碟。
  • 第四步:接着把荷豆放入大火爆炒。
  • 第五步:然后将已经用油泡过的鸡肉粒加入一起炒。
  • 第六步:调入一勺子XO酱均匀。
  • 第三步:将锅里大部分油倒出只剩少许底油,放入大蒜爆香。
  • 第七步:再把果仁加入一起翻炒片刻。
  • 第二步:关掉炉子继续让鸡肉在油锅里浸泡至变色即可捞起备用。
  • 第一步:锅里注入三分之一蔬菜油烧至约70度热将已经腌好的鸡粒倒入油中。
  • XO酱鸡粒炒果仁做法技巧/窍门/补充说明:

    XO酱带有咸味,所以调味的时候盐要少放。

    相关食材:XO酱

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