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笋瓜煎饼

菜谱编号:354-286
笋瓜煎饼是【一溪月】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笋瓜煎饼”。
笋瓜煎饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微辣,咸鲜,外酥里绵软,姜煎的香香的,花椒粉味,好吃?。

笋瓜煎饼主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
笋瓜:适量--
辅助料用量
姜末:适量盐:适量
花椒粉:适量鸡蛋:一个
葱末:适量--

笋瓜煎饼的做法步骤

  • 第六步:适量水和成稠面糊。
  • 第七步:平底锅刷适量油。
  • 第十四步:成品。
  • 第九步:中小火慢慢煎制,待饼面凝固,晃动锅底,使饼晃离锅底,受热更均匀。
  • 第四步:4勺面粉。
  • 第二步:擦成细丝。
  • 第十二步:中间用模具切去圆心。
  • 第三步:葱姜切末。
  • 第十三步:成品。
  • 第十步:煎制两面金黄。
  • 第十一步:均切八份。
  • 第八步:面糊摊平。
  • 第一步:黄皮笋瓜一截,去瓤洗净。
  • 第五步:适量盐,花椒粉,一个鸡蛋,2个小米椒碎。
  • 相关食材:笋瓜

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