五香毛豆
五香毛豆是【森屿烘焙】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香毛豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
眼下正是毛豆上市的季节,作为一名吃货我又怎能不尝尝鲜。
哈哈,话说这毛豆真的是这个季节的标配,不管是路边的烧烤摊还是在餐馆都能看到它的身影。这东西好像自带魔力,只要吃一个就停不下来了。
既然如此那就自己做吧,想要什么口味就做什么口味,就是那么任性,哈哈哈……
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
新鲜毛豆:500克 | -- |
辅助料用量 | |
桂皮:1段 | 干辣椒:3个 |
香叶:4片 | 花椒:15粒 |
八角:2个 | 盐:适量 |
姜:1块 | -- |
五香毛豆的做法步骤
五香毛豆做法技巧/窍门/补充说明:
备注:
1、毛豆煮的时间不宜太长,只要断生即可。
2、夏天温度较高,煮好的毛豆应尽快食用。
3、煮毛豆的时候不要盖锅盖,这样煮出来的毛豆颜色比较鲜亮不会发黄。
4、有问题加微信:xingyunmamami(幸运妈妈咪全拼)我们一起交流学习,努力做到最好。
相关食材:毛豆