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五香毛豆

菜谱编号:354-374
五香毛豆是【森屿烘焙】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香毛豆”。
五香毛豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

眼下正是毛豆上市的季节,作为一名吃货我又怎能不尝尝鲜。

哈哈,话说这毛豆真的是这个季节的标配,不管是路边的烧烤摊还是在餐馆都能看到它的身影。这东西好像自带魔力,只要吃一个就停不下来了。

既然如此那就自己做吧,想要什么口味就做什么口味,就是那么任性,哈哈哈……

五香毛豆主厨:森屿烘焙

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
新鲜毛豆:500克--
辅助料用量
桂皮:1段干辣椒:3个
香叶:4片花椒:15粒
八角:2个盐:适量
姜:1块--

五香毛豆的做法步骤

  • 第六步:成品图。
  • 第五步:成品图。
  • 第三步:毛豆洗净,减去两头以方便其入味。
  • 第一步:准备所需食材。
  • 第四步:放入毛豆煮十分钟左右关火,然后浸泡30分钟左右使其入味即可食用。
  • 第二步:锅中加适量水下入香料大火煮开转小火煮出香味。
  • 五香毛豆做法技巧/窍门/补充说明:

    备注:
    1、毛豆煮的时间不宜太长,只要断生即可。
    2、夏天温度较高,煮好的毛豆应尽快食用。
    3、煮毛豆的时候不要盖锅盖,这样煮出来的毛豆颜色比较鲜亮不会发黄。
    4、有问题加微信:xingyunmamami(幸运妈妈咪全拼)我们一起交流学习,努力做到最好。

    相关食材:毛豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五香毛豆。

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