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豆角煎蛋

菜谱编号:354-504
豆角煎蛋是【一枚不胖的吃货??】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角煎蛋”。
豆角煎蛋
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个豆角:3根
辅助料用量
盐:少许花生油:少许

豆角煎蛋的做法步骤

  • 第二步:碗中打入两颗鸡蛋加少许盐,搅拌均匀。
  • 第五步:热锅冷油,倒入蛋液,蛋液摊成饼。
  • 第八步:出锅,切条摆盘即可。
  • 第七步:翻面,煎一分钟。
  • 第一步:准备食材。
  • 第四步:豆角倒入蛋液中,加一两勺凉白开,搅拌均匀。
  • 第六步:蛋饼表面凝固,将蛋饼折成方形。
  • 第三步:豆角洗净,斜向改刀小段。
  • 豆角煎蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋液中加少许水,煎出来的鸡蛋会比较滑
    蛋饼不宜煎太久,表面凝结迅速折起,翻面煎一分钟即可

    相关食材:豆角

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