凉拌凉粉
凉拌凉粉是【媛芷媛味】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌凉粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏天来了,吃饭也不香了,拌点凉粉,酸酸辣辣的,超级下饭!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豌豆粉:1碗 | 水:6碗 |
辅助料用量 | |
蒜子:适量 | 榨菜:适量 |
花生米:适量 | 辣椒油:适量 |
蒸鱼豉油:少许 | 醋:适量 |
麻油:适量 | -- |
凉拌凉粉的做法步骤
凉拌凉粉做法技巧/窍门/补充说明:
之前用玉米淀粉做过,感觉没有豌豆淀粉劲道。
碗汁随自己喜好调制,个人建议醋可以多一点。
相关食材:凉粉