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红糖布丁

菜谱编号:355-590
红糖布丁是【霞美人】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖布丁”。
红糖布丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红糖的好处在於“温而补之,温而通之,温而散之”,也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快,吸收利用率高,可以快速的补充体力。

红糖布丁主厨:霞美人

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:两个牛奶:250克
白糖:30块--
辅助料用量
红糖:适量--

红糖布丁的做法步骤

  • 第一步:称量好所有材料。
  • 第四步:烤箱180度,35分钟左右,不沾牙签即可。
  • 第三步:牛奶凉后倒入打散的鸡蛋,过滤两次再倒入模具中。
  • 第二步:奶锅中放入白糖,加少许牛奶加热融化,再倒入剩余的牛奶。
  • 第五步:红糖加一点点水加热融化成红糖浆,淋在布丁上即可。
  • 红糖布丁做法技巧/窍门/补充说明:

    化红糖浆只需一点点水即可。

    菜谱标签:下午茶烘焙布丁
    相关食材:红糖

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