尖椒肉片
尖椒肉片是【双手暖心】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
非常家常快手的一道菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪里脊：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 尖椒：几根 | 蒜：几粒 |
| 葱：一截 | 姜片：两片 |
| 黄豆酱油：1匙 | -- |
尖椒肉片的做法步骤
尖椒肉片做法技巧/窍门/补充说明：
这是四川人常做的生爆肉片，不用淀粉，直接炒的。如果你是做滑炒肉片，就要用水淀粉提前腌制了。腌制的酱油就用普通的黄豆酱油，不要用生抽或者老抽，因为在生爆肉片时会抢了肉片的焦香味。当然你可以根据自己胃口改改，总之自己喜欢就好。
相关食材：尖椒