当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蚝汁凤爪

蚝汁凤爪

菜谱编号:355-990
蚝汁凤爪是【随缘_ImO5】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝汁凤爪”。
蚝汁凤爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡爪富含胶原蛋白,营养丰富,具有美容养颜功效。

蚝汁凤爪主厨:随缘_ImO5

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡爪:500克--
辅助料用量
八角:少许挂皮:少许
花椒:少许食盐:适量
鸡粉:适量蚝油:1勺
姜片:少许米椒:少许
料酒:少许生抽:少许
老抽:少许白糖:少许
葱:少许蒜子:适量

蚝汁凤爪的做法步骤

  • 第三步:鸡爪冷水下锅,加姜片,葱结,料酒煮开,捞出洗净。锅入油,将香料,姜蒜末,米椒段爆香,加鸡爪,淋料酒,加老抽炒上色加水,加蚝油,生抽,食盐大火烧开,小火焖十分钟左右,加鸡粉,大火收汁,撒上葱花即可。
  • 第一步:鸡爪剪掉指甲,在脚底拉一刀。
  • 第二步:部分辅料。
  • 蚝汁凤爪做法技巧/窍门/补充说明:

    蚝油偏咸,注意调盐。

    菜谱标签:小吃

    蚝汁凤爪菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【随缘_ImO5】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蚝汁凤爪。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜