奶酪蛋糕
奶酪蛋糕是【我是一只幸福猪】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶酪蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冷藏后食用口感最佳,细腻轻盈。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
奶酪:100克 | 蛋黄:45克 |
蛋白:90克 | 低筋面粉:35克 |
牛奶:42克 | -- |
辅助料用量 | |
白糖:42克 | 牛奶:45克 |
奶酪蛋糕的做法步骤
奶酪蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、蛋白打发一定是湿性发泡,别过了。
2、水浴法烘烤,低温,烘烤时间长。
相关食材:奶酪