凉拌海带
凉拌海带是【四月豆】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌海带”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
看到凉拌菜你就知道夏天没完。
1、海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。
2、海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
3、海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
4、海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料。
不过患有甲亢的人不能吃海带，孕妇也不宜吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 海带：30克 | 蒜头：少许 |
| 姜：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：适量 | 米醋：适量 |
| 芝麻油：几滴 | 白砂糖：少许 |
凉拌海带的做法步骤
凉拌海带做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果买人家泡好的海带可直接水煮。
2、海带干需要提前泡上一两个小时，洗掉沙石，泡发！
3、可自行添加葱花香菜调料。
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