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韭菜饺子

菜谱编号：356-853

韭菜饺子是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜饺子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

韭菜馅饺子深受人们的喜爱，韭菜饺子主料就是韭菜、猪肉，搭配的调料加点姜丝、酱油、香油、盐、鸡蛋等调和一下，那特殊的香气就是让人牵挂，好吃得不行，绝对经典款哦。

韭菜饺子主厨：最爱小志

第二步：好吃不过饺子。

第五步：肉馅放入蚝油、盐、生抽、拌匀。

第六步：香菇切碎。

第十一步：右边往中间折捏紧。

第十五步：开水放饺子中间点2次凉水饺子浮上了即可。

第十三步：重复一次即可。

第十四步：装盘，送人。

第十八步：放冰箱冷冻，早上配上豆浆美味早餐。

第八步：加入鸡蛋。

第十步：取适量馅料放入饺子皮中间，饺子皮周围抹少许清水这样容易黏和煮的时候不会散开。

第十六步：皮薄可以看见绿色的馅。

第七步：韭菜洗净切粗末，加入植物油拌匀。

第十二步：左边往中间折叠捏紧。

第一步：美味。

第十七步：蘸上调料特别美味。

第四步：肉肉剁成馅。

第九步：加入肉馅、姜末、香油、香菇碎顺一个方向按顺搅拌均匀。

第三步：食材准备好。

韭菜饺子做法技巧/窍门/补充说明：

1·韭菜容易出水，洗好韭菜一定要沥干水分在切。
2·切好的韭菜用植物油拌匀再加入肉馅里面这样不会出水。

相关食材：韭菜

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