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五香蚕豆

菜谱编号:357-367
五香蚕豆是【阳台上的草莓】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香蚕豆”。
五香蚕豆
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
干蚕豆:100克--
辅助料用量
花椒:适量大料:适量
香叶:适量桂皮:适量
小茴香:适量盐:适量

五香蚕豆的做法步骤

  • 第四步:盖上盖子上气后改小火高压压5-7分钟,等到自然泄气。接着用煮的汤汁泡半天入味即可。
  • 第一步:干蚕豆用清水泡24-36小时,中间换水3-4次,泡至蚕豆饱满没有褶皱即可,室温高时放冰箱冷藏室。
  • 第三步:放入泡好的蚕豆。
  • 第五步:成品图。
  • 第二步:高压锅放水,放入花椒,大料,香叶,桂皮,小茴香,盐。
  • 五香蚕豆做法技巧/窍门/补充说明:

    蚕豆干太别耐泡,一定要泡至表皮没有褶皱。

    菜谱标签:家常菜小菜
    相关食材:蚕豆

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