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蚕豆苋菜

菜谱编号:067-498
蚕豆苋菜是【你在我的左手边】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚕豆苋菜”。
蚕豆苋菜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苋菜:适量蚕豆:适量
辅助料用量
大蒜:适量--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
白糖:适量--

蚕豆苋菜的做法步骤

  • 第六步:加入清水适量煮开
  • 第九步:一盘青翠诱人的蚕豆苋菜就炒好了
  • 第八步:加入蚕豆瓣,炒匀后加入适量的盐、鸡精和白糖,大火烧开,小火焖3-5分钟后即可出锅
  • 第三步:蚕豆剥成豆瓣备用
  • 第二步:将苋菜摘拣后洗净备用
  • 第四步:热锅凉油备用
  • 第五步:加入大蒜片煸香后
  • 第一步:准备苋菜适量
  • 第七步:加入苋菜适当煸炒后
  • 蚕豆苋菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、烧苋菜一定要放大蒜瓣
    2、大蒜煸香后加入清水烧开后再倒入苋菜,否则苋菜又老又不好吃
    3、喜欢皮蛋的朋友还可以加入适量的皮蛋瓣,味道会更鲜美(我们考虑到皮蛋对孩子不好,所以家里从来也不买不烧)

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:苋菜蚕豆

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