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萝卜馅包子

菜谱编号：357-454

萝卜馅包子是【ivy_ge】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜馅包子”。

菜式制作特点
口味：咸香	工艺：蒸
耗时：数小时	难度：普通
菜谱主材料
青萝卜：1根	面粉：4杯
辅助料用量
猪肉馅：半斤	葱：适量
白胡椒粉：适量	酵母：5克
粉条：适量	生抽：适量
老抽：适量	蚝油：适量
香油：适量	盐：适量
五香粉：适量	姜末：适量

萝卜馅包子的做法步骤

第二步：面团发酵至两倍大，就可以拿出来包包子了。包好的包子放到蒸锅中再醒发20分钟。开火，水开蒸20分钟即可。

第一步：酵母温水化开后和面备用。青萝卜搽成丝、粉条泡水备用。把肉馅煸熟，放点儿葱末姜末和白胡椒粉。煮一锅开水，把粉条煮熟捞出切小段，放到煸好的肉馅里搅开（因为粉条会有些粘，肉馅里有油拌开就好了）。把萝卜丝也放到开水里，水再烧开后关火捞出即可。捞出萝卜丝过一下凉水（我觉得这样颜色好看），用手攥干多余的水分（不用挤的特别干），放入馅料中。放少些葱花姜末、生抽、老抽、蚝油、香油、五香粉和盐，拌匀。馅料就做好了。

第三步：完成。

第四步：好吃。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐包子

相关食材：萝卜

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