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排骨汤面

菜谱编号：357-537

排骨汤面是【一溪月】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨汤面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

麻辣，汤清不腻，味美。

排骨汤面主厨：一溪月

第八步：煮锅适量水烧开，面条放入煮两滚儿。

第九步：捞到碗中。

第六步：放容器内，适量盐，生抽，麻椒粉，香油。

第四步：炖好的排骨汤。

第七步：排骨汤舀入适量。

第十二步：成品。

第三步：另置适量水烧热，排骨，姜片放入大火烧开，中小火炖四十分钟。

第二步：捞出温水洗净。

第一步：排骨冷水下锅焯两滚水。

第五步：熟鸡蛋切两半，香菜，韭菜，姜，小米椒切碎粒。

第十步：舀上排骨清汤，排骨，鸡蛋摆上。

第十一步：成品。

菜谱标签：家常菜主食面条

相关食材：排骨

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