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姜爆鸭子

菜谱编号:357-739
姜爆鸭子是【yangxr】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜爆鸭子”。
姜爆鸭子
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
仔鸭:半只--
辅助料用量
老姜:1只仔姜:2只
青椒:2只郫县豆瓣:适量
料酒:1勺花椒:5克
大葱:1只白糖:2匙
盐:1匙--

姜爆鸭子的做法步骤

  • 第四步:在油锅中加入郫县豆瓣、老姜、大葱、蒜蓉翻炒。
  • 第五步:倒入鸭子,加适量料酒将水分爆干。
  • 第六步:约15分钟后加入仔姜和青椒翻炒两三分钟,加入鸡精,味精,白糖调味起锅。
  • 第二步:将鸭子加入料酒和盐,腌制十分钟。
  • 第三步:准备好辅料。
  • 第一步:仔鸭洗净,切成小块(麻将大小)。
  • 相关食材:鸭子

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