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炸鸡腿-----炸鸡和啤酒世界杯必备

菜谱编号:357-978
炸鸡腿-----炸鸡和啤酒世界杯必备是【允儿小妞的厨房】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,作者提供了21张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸鸡腿-----炸鸡和啤酒世界杯必备”。
炸鸡腿-----炸鸡和啤酒世界杯必备

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虽然我是一个伪球迷,但是该有的仪式感还是要有的所以我负责做吃的哈哈,看球是小,打着看球的名义吃美食呗所以先拿炸鸡开刀吧如果吃过这个配方你们就会远离KFC我也是别处看来的,然后深深的爱上了

炸鸡腿-----炸鸡和啤酒世界杯必备主厨:允儿小妞的厨房

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
鸡腿:四个牛奶:350ML
柠檬:一个洋葱:半个
大蒜:三瓣生姜片:4克
盐:适量辣椒粉:一大勺
麻椒粉:一小勺鸡蛋:两个

炸鸡腿-----炸鸡和啤酒世界杯必备的做法步骤

第十一步: 再放入两个鸡蛋,搅匀·,上面的材料可以根据自己喜好来换的哈。

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第十六步: 鸡腿放入已经热好的油温当中160度左右,炸四分钟左右,大小不一样時间不一样,自己记得观察先拿出来。

炸鸡腿-----炸鸡和啤酒世界杯必备做法第十六步骤

第九步:加入半个洋葱的圈圈,少许大蒜沫,几片生姜块。

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第十九步:炸好之后放厨房纸吸吸油,会更健康哈。

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第四步:为了更好的入味儿,,用刀在肉上划上几刀,记住不要划破哦浅划几道口子即可。

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第七步:加入一整个柠檬的柠檬汁炒是先去掉籽,直接用手挤的。

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第十四步: 现在炒们来制作面壳:面粉300g,淀粉80g[土豆淀粉,玉米淀粉都可以],辣椒粉一大勺,黑胡椒沫一小勺,五香粉一小勺,盐适量,最重要的泡打粉一勺,其他的自己看着来是为了外壳有更多的风味儿,用筷子搅匀当然直接用面包糠也是可以的只不过这样做出来的就算冷掉了壳还是脆脆的哦

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第十五步: 鸡腿放入已经热好的油温当中160度左右,炸四分钟左右,大小不一样時间不一样,自己记得观察先拿出来。

炸鸡腿-----炸鸡和啤酒世界杯必备做法第十五步骤

第二步:用刀剁掉骨头顶部一节。

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第十七步:在将油烧热,鸡腿复炸一次,時间不宜太久三四十秒,这样做是为了更酥脆一次不要炸太多,油温会下降太快。

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第十二步:哈哈最后喜欢辣椒的炒还放了小米辣。

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第八步:静置五分钟左右,白脱牛奶形成。

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第十三步:加入鸡块,用手抓匀,盖上保鲜膜放冰箱腌制一碗中间也记得拿出来上下翻翻。

炸鸡腿-----炸鸡和啤酒世界杯必备做法第十三步骤

第十步:盐适量,黑胡椒碎5g,少许辣椒粉麻椒粉啥的,根据自己喜好来吧。

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第六步:现在开始来制作腌料:牛奶350ml。

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第二十步:这段時间世界杯,你们可以自己在家折腾各种小零食,哈哈刚刚还做了一大盆蒜蓉腌制凤爪准备下楼去买一大啤酒回来放冰箱哈哈,你们懂得哈。

炸鸡腿-----炸鸡和啤酒世界杯必备做法第二十步骤

第三步:如果家里有修眉刀的话最好了操作起来超级方便,没有的话就用快一點的剪刀用小刀顺着骨头划下来,到底部去掉骨头就行。[也可以不去]

炸鸡腿-----炸鸡和啤酒世界杯必备做法第三步骤

第十八步:还好炒做的多,一边炸一边吃,不然拍照都没有的了。

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第二十一步:人最好的状态是,脸上看起来比实际年龄年轻三五岁,心理比实际年龄成熟三五岁,看过了世界的黑暗与痛苦,却依然相信它的单纯与美好。 ????

炸鸡腿-----炸鸡和啤酒世界杯必备做法第二十一步骤

第五步:炒觉得太大块,就一分为二了。

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第一步:准备新鲜鸡腿几个,反正不太喜欢冰冻的总觉得不太新鲜,口感不太好。

炸鸡腿-----炸鸡和啤酒世界杯必备做法第一步骤
炸鸡腿-----炸鸡和啤酒世界杯必备做法技巧/窍门/补充说明:

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菜谱标签:夏季食谱小吃
相关食材:鸡腿

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸鸡腿-----炸鸡和啤酒世界杯必备。

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