酸菜鲈鱼
酸菜鲈鱼是【球娃娃】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜鲈鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
生在长江边的我从小就对鱼情有独钟，我可以很久不吃肉，但隔段时间一定要吃鱼！今天就分享一道“酸菜鲈鱼”，在锅里我就已经垂涎欲滴了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲈鱼：一条 | 酸菜：一包 |
| 朝天椒：4个 | 蒜头：若干 |
| 姜片：若干 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：1勺 | 生抽：1勺 |
| 盐：1勺 | 生粉：1勺 |
| 食用油：若干 | -- |
酸菜鲈鱼的做法步骤
酸菜鲈鱼做法技巧/窍门/补充说明：
我配菜放的是金针菇和芍粉，大家也可以放入其他自己喜欢吃的，如千张，豆芽，当然也可以不放！随自己喜欢哦。
答配菜谱：酸菜与鲈鱼的做法