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酸菜胡椒炒肥肠

菜谱编号:016-606
酸菜胡椒炒肥肠是【幸福的热带雨林】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜胡椒炒肥肠”。
酸菜胡椒炒肥肠
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
猪大肠:两斤酸菜:半斤
辅助料用量
姜丝姜片:适量--
调味料用量
花椒:适量辣椒油:一勺
白胡椒粒:适量--

酸菜胡椒炒肥肠的做法步骤

  • 第十步:下酸菜翻炒匀。
  • 第九步:下生抽少许炒匀。
  • 第四步:捞出后切段。
  • 第八步:下拍好的胡椒碎。
  • 第三步:放入洗好的大肠煮至八成熟。
  • 第七步:下切好的肥肠略微翻炒。
  • 第十一步:加一勺红油辣椒炒匀后出锅。
  • 第六步:炒锅下油,爆香姜丝。
  • 第二步:锅里烧水,下姜片,料酒,花椒。
  • 第五步:白胡椒粒用刀柄拍碎。
  • 第一步:猪大肠用盐,醋,生粉,里里外外抓洗几遍。
  • 相关食材:酸菜

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