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河南卤香猪蹄

菜谱编号:358-118
河南卤香猪蹄是【静姐??????】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“河南卤香猪蹄”。
河南卤香猪蹄
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪脚:一个--
辅助料用量
盐:适量姜:适量
蚝油:适量生抽:适量
老抽:适量料酒:适量
胡椒粉:适量--

河南卤香猪蹄的做法步骤

  • 第一步:猪蹄洗干净,焯水后再洗去浮沫。
  • 第六步:在煤气灶上小火焖也可以。我是懒,老是忘记关火。所以我一般都是倒入电饭煲里,调到蒸煮的选项,一个小时就好。
  • 第三步:锅里放油。油热放花椒八角生姜等大料翻炒后放入冰糖或者红糖。猪蹄放入翻炒裹色。
  • 第四步:下图调料依次放入,耗油可有可无。
  • 第七步:一个小时后,关闭锅电源,出锅。吃猪脚时很我喜欢手拿着啃,很黏吃完先用清水一直洗。洗完再打香皂或者洗洁精。祝大家啃脚愉快。满满的胶原蛋白哦??
  • 第五步:加开水,淹没猪脚,水大开了转小火。我是倒入球斧锅里煮。
  • 第二步:准备姜和花椒还有八角等大料。
  • 相关食材:猪蹄

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