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猪皮冻

菜谱编号:358-698
猪皮冻是【柴米油盐酱醋茶YLYN】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪皮冻”。
猪皮冻
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪皮:适量--
辅助料用量
姜:适量八角:适量
料酒:适量--

猪皮冻的做法步骤

  • 第七步:根据口味自己调制蘸料。
  • 第六步:脱模,切成片即可享用。
  • 第三步:水开后两分钟捞出,刮去内部脂肪,切成丁。
  • 第一步:猪皮清洗干净,拿刀刮一遍。
  • 第四步:放入电压力锅中,加入适量水,加入姜块,八角,一点料酒一点盐,加压二十分钟。
  • 第二步:放锅里煮,加入一块姜,少许料酒。
  • 第五步:出锅晾凉后加入保鲜盒中,盖好放入冰箱冷藏一夜。
  • 相关食材:猪皮

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