莲藕猪皮汤
莲藕猪皮汤是【暮色影子】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕猪皮汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以前都是南方人煲汤喝，现在北方也有好多人家喜欢煲汤喝了。南方煲汤的食材比较多，北方食材要稍微少些，主要是以萝卜山药和莲藕等等。我家人都喜欢喝汤，非常喜欢煲莲藕汤，莲藕在挑选的时候就买九孔的，外形比较短粗胖肉厚，皮色发黄的是没有经过硫酸熏的为好。如果雪白或者发黑的就不要购买了。这样的莲藕口感特别的粉糯。如果想滋补一定要多喝汤。每次买肉都会有肉皮的，把它们积攒到一起做汤或者熬皮冻都不错。正好家里有莲藕和猪皮放在一起炖汤。肉皮美容延缓衰老，女性要多吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：3节 | 猪皮：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：二勺 |
莲藕猪皮汤的做法步骤
莲藕猪皮汤做法技巧/窍门/补充说明：
贴士：用高压锅一定注意安全。水不要加过锅里边的警戒线。本菜谱电高压锅不适用。